Vinos preciosos de viñedos preciosos
Información técnica
Variedades, elaboración y crianza de nuestros vinos
RUUUTS 1
Vino blanco joven
Ruuts #1 es un ensamblaje de las variedades autóctonas blancas
Albillo (40%), Airén (40%) y Macabeo (20%)
Fermentación espontanea en depósitos de hormigón y posterior crianza en depósitos de hormigón durante 4 meses. El Macabeo ha estado en contacto con sus pieles durante 6 días sin hacer batonnage.
Decantación por frío. Embotellado sin filtrar.
Graduación Alcohólica: 11.5%
Certificación Europea Agricultura Ecológica
Certificación V-Label Vino Vegano
Ingredientes e información nutricional según nueva ley de etiquetaje del vino, CLICK AQUÍ
RUUUTS 2
Vino blanco joven
Ruuts #2 es un ensamblaje de las variedades autóctonas blancas Macabeo (40%), Albillo (30%) y Airén (30%)
Fermentación espontanea en depósitos de hormigón y posterior crianza en depósitos de hormigón durante 4 meses y en barricas usadas de roble el 50% del Albillo. El Airén ha estado en contacto con sus pieles durante 14 días sin hacer batonnage. Decantación por frío. Embotellado sin filtrar.
Graduación Alcohólica: 11.5%
Certificación Europea Agricultura Ecológica
Certificación V-Label Vino Vegano
Ingredientes e información nutricional según nueva ley de etiquetaje del vino, CLICK AQUÍ
RUUUTS 3
Vino tinto joven
Ruuts #3 es un ensamblaje de las variedades autóctonas tintas Tempranillo (43%), Garnacha (43%) y Otras (14%)
Fermentación espontanea en depósitos de hormigón sin maceración preferementativa. Crianza de 4 meses en depósitos de hormigón y un 10% del vino criado durante 4 meses en barricas de roble francés usadas.
Decantación por frío. Embotellado sin filtrar.
Graduación Alcohólica: 12%
Certificación Europea Agricultura Ecológica
Certificación V-Label Vino Vegano
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RUUUTS 4
Vino tinto joven
Ruuts #4 es un ensamblaje de las variedades autóctonas tintas Tempranillo (65%), Garnacha (20%) y Otras (15%)
Fermentación espontanea en depósitos de hormigón sin maceración preferementativa. Crianza de 4 meses en depósitos de hormigón y un 10% del Tempranillo criado durante 4 meses en barricas de roble francés usadas. Decantación por frío. Embotellado sin filtrar.
Graduación Alcohólica: 12%
Certificación Europea Agricultura Ecológica
Certificación V-Label Vino Vegano
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RUUUTS 5
Vino orange (blanco macerado con pieles)
Ruuts #5 es un vino ORANGE, ensamblaje de las variedades Garnacha Blanca (45%), Macabeo (45%) y Pinot Noir (10%)
Fermentación espontanea en depósitos de hormigón. 22 días de contacto con las pieles y un 7% del respón para convertirlo en un vino orange. Crianza de 4 meses en tinajas de barro y depósitos de hormigón. Decantado por frío. Embotellado sin filtrar.
Graduación Alcohólica: 12.5%
Certificación Europea Agricultura Ecológica
Certificación V-Label Vino Vegano
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RUUUTS 6
Vino espumoso de método tradicional - Larga crianza
Ruuts #6 es un ensamblaje de las variedades blancas Macabeo (50%), Airén (30%) y Chardonnay (20%)
Fermentación alcohólica espontánea en depósitos de hormigón. Segunda fermentación en botella - método tradicional
30 meses de crianza - Degüelle Marzo 2023 - Extra Brut - 4.5grs/litro
Graduación Alcohólica: 11.5%
Certificación Europea Agricultura Ecológica
Certificación V-Label Vino Vegano
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Los viñedos
Situados en la provincia de Toledo, a más de 800 metros de altitud, son viñedos de una edad comprendida entre los 30 y los 50 años, plantados en vaso sobre suelos principalmente calcáreos en secano riguroso. Son suelos orgánicamente muy pobres, de poco rendimiento y gran calidad.
La presentación
Embotellados en botella borgoña ligera para un menor impacto en el transporte, el tapón es un derivado de la caña de azúcar 100% sostenible y biodegradable - Cero huella de carbono. No se utiliza cápsula para evitar el uso de productos plásticos o de aluminio. Etiqueta FSC de papel origen sostenible. Embalaje: caja de cartón reciclado de 6 unidades cerrado por precinto de papel (0 plásticos)
